随现在已经进入冬季，气温也越来越低，发酵制作有机肥越来越困难，那么有机肥厂家该为了正常稳定的生产，在冬季如何发酵有机肥呢？
我们可以通过以下措施保证有机肥正常的发酵制作。
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大棚内或者室内发酵
在大棚内或者室内做堆发酵有机肥最好不过了，能够保证发酵温度，而且还遮风避雨，缩短发酵时间，发酵完后直接在大棚施用。
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增加增温设备
在物料舍内生火炉或者通暖气，有条件的也可以用空调加温，启动后即可撤除。
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盖草帘等保温措施
可以在发酵堆上覆盖草帘或者类似草帘的物料进行保温，切忌不要覆盖塑料薄膜，因为塑料膜是不透气的，会造成厌氧环境，影响菌种发酵，导致发酵失败。
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增加菌种数
在一定程度上增加发酵菌种数量，也可提高发酵速度。
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加红糖水等能量物质
如果气温较低，有机肥堆发酵温度一直启动不起来可以添加红糖或者红糖水，1吨物料用1公斤的红糖，用温水做红糖水加入到有机肥堆中，促进发酵启动，水分不要过大。
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热水升温
物料的水分不足时，应向其中加入热水（30-40℃），这样可加快启动速度。
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体积尽量要大
堆肥的体积尽量要大，高度要在1米以上，否则不宜保温。
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